鸡蛋炒饼
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秋水意向嫳青
好吃
时间: 10分钟内
食材
烙饼
150g
鸡蛋
2个
生菜
1棵
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备好原材料;
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2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,
-
3. 搅打均匀;
-
4. 烧热锅, 放入适量的油, 下入打匀的鸡蛋液;
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5. 煎至定型后用筷子将其打散成块后盛出备用;
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6. 锅中放少许油, 下入饼条先煎一下;
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7. 放入刚炒好的鸡蛋, 翻炒两下;
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8. 下入准备好的生菜翻炒;
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9. 生菜微微变色后加入点盐等调味后翻炒均匀;
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10. 盛入碗中。
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1. 鸡蛋先放入点盐打散调味,再在锅中放入适量的油(油量可稍微大些),将鸡蛋煎至定型后盛出备用;
2. 炒饼时,锅中只需少量的油(如果煎蛋时还剩余油就不用再放油了)先将饼子煎一下,这样能让饼子酥脆些;
3. 再倒入炒好的鸡蛋块,最后放入生菜,生菜微微变色后就可以加入盐等调味料,待翻炒均匀时生菜也会熟了, 不必炒太长时间。
2. 炒饼时,锅中只需少量的油(如果煎蛋时还剩余油就不用再放油了)先将饼子煎一下,这样能让饼子酥脆些;
3. 再倒入炒好的鸡蛋块,最后放入生菜,生菜微微变色后就可以加入盐等调味料,待翻炒均匀时生菜也会熟了, 不必炒太长时间。
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