蒜苔炒莴笋
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荀南蔷北薇
在老家做菜,都喜欢下一点花椒和青辣椒,味道很不错,而且家里都是铁锅,急火快炒,菜很有风味,比我在家里用的锅好用多了,虽然它便宜几十倍,但我超爱这大铁锅啊,真想搬回家.
时间: 10分钟内
食材
莴笋
300g
蒜苔
80g
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒
适量
青辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 莴笋去皮,切片; -
2. 蒜苔洗净切小段,青辣椒一个切好;
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3. 五花肉剁成肉泥;
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4. 锅里热油,下蒜头花椒爆香;
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5. 倒入肉泥炒散炒香;
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6. 倒入蒜苔和青辣椒炒匀;
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7. 加入莴笋片一起炒;
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8. 期间干锅可以加少许的水,急火快炒;
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9. 食材变色,稍变软即可加一点盐和生抽调味;
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10. 炒匀,盛起即可享用.
小贴士
加了一点花椒和青辣椒,别具风味!