一发素馅包子
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小跳酷酷一剑姢
包子大都是家家常吃的主食。今天我做的是发面包子。发面包子面除了用老面肥发面还可以用酵母，用酵母发面一般都是和面发酵后包好包子，在饧发半小时才入锅蒸。其实想节约时间就一发也可以蒸出宣软好吃的包子，看看我做的包子吧，今天我做的是素馅，一样好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆干
200g
白菜
300g
胡萝卜
250g
面粉
400g
油
适量
盐
适量
蚝油
1汤勺
大葱
1根
胡萝卜
1小勺
酵母
4g
牛奶
260g
步骤
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1. 酵母放到牛奶里面。搅拌均匀。牛奶最好是加温到体温度 -
2. 面粉中倒入牛奶
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3. 搅拌成絮状
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4. 在和成面团。面团要多揉一会儿，到面团表面光滑
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5. 白菜用料理机打碎，用一勺盐腌渍拌匀，攥去水分
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6. 胡萝卜同样打碎
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7. 豆干切碎
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8. 大葱切碎
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9. 所有材料混合
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10. 放入盐，油，蚝油，胡椒粉拌匀成馅
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11. 面团揉好直接分成小面剂子
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12. 擀皮包馅
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13. 做成包子
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14. 蒸锅底放入热水（比体温高、摸着有点烫就可以）把包好的包子放到热水上，饧半小时。然后在烧开水蒸10分钟即可
小贴士
蒸锅底放入热水（比体温高、摸着有点烫就可以）把包好的包子放到热水上，饧半小时。然后在烧开水蒸10分钟即可
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