金针菇紫菜蛋汤
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翟笑迎暖风
好吃
时间: 10分钟内
食材
金针菇
100g
鸡蛋
2个
紫菜
50g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
香油
少许
步骤
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1. 准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。 -
2. 起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。
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3. 注入半锅清水，烧开。
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4. 水烧开后，倒入鸡蛋液。
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5. 随即倒入金针菇，略煮一会儿。
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6. 放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。
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7. 撒上葱花，搅匀。
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8. 出锅前淋入少许芝麻香油。
小贴士
放入金针菇略煮一会儿，金针菇不熟易中毒。
所有食材都易熟，不必煮过长时间。
最后淋入芝麻油，起到增香的作用。
所有食材都易熟，不必煮过长时间。
最后淋入芝麻油，起到增香的作用。
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