金针菇榨菜蛋花汤
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郗天青色等烟雨
蛋花嫩滑，汤鲜不腻。好喝哦
时间: 10分钟内
食材
金针菇
适量
榨菜
适量
鸡蛋
2个
葱
适量
西红柿
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。 -
2. 榨菜适量。
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3. 水淀粉适量。
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4. 2个柴鸡蛋。
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5. 姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。
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6. 锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。
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7. 勾入水淀粉煮开。
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8. 鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。
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9. 调好的调料倒入。
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10. 搅匀盛碗。
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11. 成品。
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12. 成品。
小贴士
鸡蛋液淋入不能久煮，凝结关火，鸡蛋花儿嫩滑。
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