鸡毛菜榨菜蛋花汤
9.4万热度
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账毓辜炊接
吃鸡毛菜的季节到了，这个时候的鸡毛菜还不用打药水，所以还是比较安全健康的，鸡毛菜适合做汤类，因为比较嫩。
时间: 10-30分钟
食材
鸡毛菜
200g
榨菜
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 鸡毛菜择好洗净备用 -
2. 榨菜切丝鸡蛋打散
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3. 锅里放油烧至5成热将榨菜倒入锅内翻炒2-3分钟
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4. 倒入适量的清水烧开
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5. 放入鸡毛菜，搅拌均匀，放入盐水开后换文火。
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6. 将鸡蛋糊倒入锅内，这个时候换中火，搅拌均匀
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7. 汤烧开后加入味精调味即可
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8. 出锅装盘
小贴士
烧这个汤的时候不能用大火要用中火，不然青菜要烂了