文蛤海鲜汤
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刃舅票簧医
这道菜没有添加过多的调味品，只是取了两种食材的鲜美滋味，汤鲜菜美，让我吃了一回还想再做一回，呵呵。看来，这个菜将会成我这家餐桌上的常备菜了。
时间: 10分钟内
食材
文蛤
250g
干海带
10g
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 买来的文蛤放入适量盐水中浸泡，使其吐净泥沙。 -
2. 把干海带事先放入清水中泡发。我买的是类似裙带菜的特别薄的海带，很好泡发。
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3. 葱切成葱花备用。
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4. 把吐干净的文蛤放入锅中，加入适量清水，煮至所有的文蛤全部开口，挑出个别不开口的扔掉不用。
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5. 加入泡发好的海带，煮三分钟。
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6. 加入葱花和盐。
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7. 调入胡椒粉。
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8. 搅拌均匀即可。
小贴士
海带也可以换成裙带菜。
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