菠菜虾仁肉春卷
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妄熙迟
春卷这样做最好吃,我家一周要做2次,太香了
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
50g
虾仁
50g
菠菜
适量
鸡蛋
2个
胡萝卜
适量
胡椒粉
适量
料酒
少许
香油
少许
盐
适量
春卷皮
适量
步骤
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1. 将菠菜摘洗干净。 -
2. 鸡蛋打散
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3. 春卷皮解冻。
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4. 水烧开，加少许油，下入菠菜焯烫两分钟后捞出。
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5. 捞出控水。
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6. 胡萝卜切末。
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7. 里脊肉剁成泥。
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8. 虾仁剁碎。
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9. 将主料放入容器中，加入胡椒粉，料酒，香油，盐拌匀。
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10. 将春卷皮刷上蛋液。
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11. 包入馅料卷起来。
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12. 锅中放少许油，油温不要太高，放入春卷小火煎至两面金黄熟透。
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13. 取出用吸油纸吸油即可。
小贴士
里脊肉要尽量剁的细，比较容易熟透。
菠菜要洗净焯烫挤干水份再切碎。
菠菜要洗净焯烫挤干水份再切碎。
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