虾仁炒蒜苗
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缠绕monopoly
炒虾仁这是一道家常菜，材料易得，做法简单，美味营养。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
300g
蒜苗
200g
鸡蛋
2个
油
15ml
盐
3g
生抽
6ml
步骤
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1. 蒜苗洗净切成小段。 -
2. 备好虾仁（买的是包好的虾仁）。
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3. 热锅冷油，整个鸡蛋打入锅内。
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4. 鸡蛋用铲刀切成大块，盛出备用。
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5. 另起锅，热锅凉油加虾仁翻炒。
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6. 炒至片刻，加生抽提鲜。
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7. 倒入蒜苗大火炒，炒至蒜苗变色，加盐。
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8. 在加炒好的鸡蛋，炒均匀。
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9. 加少许生抽炒匀即可。
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10. 成品图。
小贴士
注意火候的把握，。虾仁要吃一个鲜，所以不必放太多的调味料哦！
虾仁很嫩，不可久炒。
虾仁很嫩，不可久炒。
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