虾仁炒蒜苔
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我们家爱吃虾，各种吃。我总是要买还活蹦乱跳的虾，就是喜欢那个鲜味。而将虾仁搭配吃起来脆口的蒜苔一起炒，非常鲜美。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
250g
鲜虾
300g
油
适量
盐
适量
小葱白
4根
辣椒
2只
姜
2片
蚝油
半汤匙
料酒
半汤匙
淀粉
少许
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
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3. 蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝
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4. 锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
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5. 另起锅，炒香葱姜辣椒
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6. 倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
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7. 把炒好的虾仁倒进锅里一起炒，最后淋点油出锅
小贴士
无技巧
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