秋葵百合炒虾仁
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营养丰富,色菜艳丽的小菜,百合是买的新鲜的,比较适合炒着吃。虾仁也要用鲜虾自己去皮去虾线的吃起来口感才最好。
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
100g
百合
一棵
鲜虾
8个
甜玉米粒
50g
胡萝卜
50g
盐
适量
油
少许
鲍汁
一小勺
步骤
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1. 鲜百合去掉外面的老皮。
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2. 分成小片洗净焯水。
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3. 胡萝卜去皮切小丁。
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4. 秋葵洗净。
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5. 切小丁。
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6. 将玉米粒和胡萝卜焯水。
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7. 秋葵焯水。单独焯,因为会出粘液。
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8. 鲜虾仁去皮去虾线焯烫捞出。
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9. 起锅热油,下入主料煸炒片刻加入盐和鲍汁炒匀出锅。
小贴士
因为主料都是焯烫熟的,所以大火快炒保持颜色和口感更好。
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