黑胡椒三文鱼骨
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国喌其实个爱你
好吃
时间: 10分钟内
食材
三文鱼
500g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
生姜
适量
白酒
适量
黑胡椒粒
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 先把三文鱼骨洗净后斩块 -
2. 放入碗中加入白酒，十三香调料，鱼露腌制一晚上
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3. 准备生姜丝
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4. 锅内倒入适量油
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5. 油温7分热加入三文鱼
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6. 底面煎成金黄色后翻面
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7. 撒上生姜丝
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8. 煎至两面金黄，磨入黑胡椒粒后出锅
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9. 上桌
小贴士
我用鱼露腌制就没加盐，鱼露偏咸加入时候要适量
姜丝等翻面再撒上，能增香去腥。
腌鱼我喜欢用白酒，白酒能增香，煎至过程酒精增发后不会盖过食物的本身原味。
姜丝等翻面再撒上，能增香去腥。
腌鱼我喜欢用白酒，白酒能增香，煎至过程酒精增发后不会盖过食物的本身原味。
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