1. 准备一包双椒鱼调料备用。

2. 草鱼收拾干净，片成薄片备用。

3. 将鱼骨斩段备用。

4. 调料袋里装四个料包，一袋底料包，用来炒制汤底的，一袋泡椒包，和汤底包一起合称双椒，一袋腌料包，还有一袋是藤椒油包。

5. 将双椒鱼调料包里的腌料包打开，放入鱼骨里面一半腌料。

6. 将放入腌料的鱼骨拌匀腌制起来备用。

7. 鱼片里面放入剩余的腌料，拌匀腌制起来备用。

8. 香葱洗净备用。

9. 葱白切大段，葱叶切碎备用。

10. 炒锅放油烧热。

11. 下入一袋调味辣椒包。

12. 再讲泡椒料包打开放入锅内一起炒出香味。

13. 加入清水或者高汤。

14. 将腌制好的鱼骨放入锅内。

15. 放入葱段煮开。

16. 将腌制好的鱼片逐片下入锅中，煮3-5分钟。

17. 放入青菜，烫熟关火即可食用。