草鱼焖豆皮
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旧情话绮梅
好吃
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
300g
豆皮
100g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材：鱼块是早上煎好的，豆皮 -
2. 豆皮用温开水提前泡15分钟
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3. 姜蒜切好
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4. 将豆瓣酱放调味碗里
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5. 加料酒
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6. 加酱油拌匀
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7. 热锅放油倒姜蒜爆香
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8. 倒调好的酱炒香后加适量的清水
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9. 然后放鱼块
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10. 盖锅盖焖5分钟
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11. 再放豆皮下去焖2分钟
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12. 加适量的的盐就可以上锅装盘，撒点葱花
小贴士
豆皮用温水泡一下可以去腥味。
豆皮吸收鱼汁，味道很鲜甜。
豆皮吸收鱼汁，味道很鲜甜。