龙利鱼焖豆腐
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郗花末雨纷霏
鱼和豆腐天生就是绝配哈。。今天这个是没有鱼骨头的龙利鱼焖油豆腐，焖得很入味，很下饭呀。老少咸宜。
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
200g
油豆腐
200g
油
1汤匙
盐
1茶匙
米酒
1/2茶匙
酱油
1茶匙
蚝油
1茶匙
蒜子
3瓣
生姜
3片
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 把龙利鱼切成块，油豆腐清洗干净。并备好姜片和蒜子。
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3. 热锅下油，把蒜子和生姜放进爆香。先把龙利鱼块放进煎几分钟，中途加少量米酒和盐。
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4. 龙利鱼块煎黄后盛起，把油豆腐放进爆炒。
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5. 接着再把龙利鱼块倒进，加进一大碗水。大火煮开后调小火焖。
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6. 煮至水将干时加调味即可。
小贴士
1.油豆腐要焖软焖入味才好吃。