香菜鱼片
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曾深爱过convert
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退，还有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
香菜
适量
盐
适量
淀粉
适量
姜粉
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 草鱼处理干净，去骨，然后切成片 -
2. 加入姜粉
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3. 倒适量料酒
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4. 淀粉用水调成糊状
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5. 倒入鱼片里
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6. 抓匀腌制十分钟左右
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7. 香菜切段
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8. 锅里烧水，加入少许姜丝，白胡椒粉，盐，烧开后，把腌制后的鱼片放进锅里，小火慢慢煮开
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9. 待鱼片变色后，倒入香菜
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10. 混合后就可以起锅了
小贴士
通常做这道菜需要放适量的皮蛋，如果吃不惯皮蛋味道的可以不用加，就像我这样只用鱼片作主料就可以，但一定要去除鱼的腥味，不然会影响汤的口感。