麻辣鱼块
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理掤大李
麻辣鱼块，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
750g
五花肉
50g
油
150ml
盐
5g
麻椒
20g
干辣椒
50个
泡椒
30g
豆瓣酱
100g
料酒
40ml
老抽
10ml
葱
3段
姜
4片
酸
6瓣
步骤
-
1. 草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净； -
2. 将草鱼剁成5厘米长块，用少许盐和料酒腌制30分钟；
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3. 锅内加水，放入五花肉和调料，最后放入处理好的鱼块；
-
4. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；
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5. 烹饪结束后，盛出食材即可。
小贴士
【要点】：
1.此菜放凉后食用口感更佳；
2.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
3.多放油，口感更好。
1.此菜放凉后食用口感更佳；
2.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
3.多放油，口感更好。