香炖荠菜草鱼
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诚跋墩院筛_
草鱼切段，加入米酒，盐腌制一个上午，然后用油先将鱼煎至，再加入调味料，适量的水，姜蒜，大蒜炒至入味，吃起来的口感有点像腊鱼的味道！很有味道的一道家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
600g
荠菜
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 草鱼处理干净并分割。 -
2. 将鱼的背部开剖。
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3. 并切成厚片。
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4. 荠菜洗净。
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5. 切段。
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6. 葱姜蒜切好备用。
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7. 热油炒香姜蒜。
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8. 放入鱼块煎香。
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9. 直到快煎熟的时候，适量加点水，加入荠菜。
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10. 翻炒。
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11. 最后撒上葱花，大蒜叶即可。
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12. 盛出装盘上菜了。
小贴士
这道菜因为鱼是用盐腌制的，所以属于偏咸口的！
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