肉丸子鲫鱼汤
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吩头嚼趁湃
这是一款做给宝宝吃的菜。鲫鱼很鲜，但是鱼刺非常多，只能炖汤给宝宝吃，当然，只是喝汤也不行啊--所以，就放了些肉丸子下去煮，喝汤吃肉--宝宝的最爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
2条
猪瘦肉
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净 -
2. 瘦肉洗净，去筋.
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3. 锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出.
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4. 瘦肉切丁，再剁成肉糜
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5. 把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下.加葱姜末，
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6. 加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀
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7. 取适量肉糜，搓成丸子待用.
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8. 取自动锅，放入适量清水，煮开，放入鲫鱼
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9. 加葱，姜，料酒，
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10. 大火煮开10分钟
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11. 中火炖40分钟
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12. 放入肉丸子，中火12分钟
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13. 放些盐，胡椒粉调味.
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14. 撒些葱花即可。
小贴士
1.肉丸子可以一次多做些放入冰箱。
2.炖鱼的水一次多加些。
3.因为是宝宝吃的，所以胡椒粉与姜，葱的用量都要少一些.
2.炖鱼的水一次多加些。
3.因为是宝宝吃的，所以胡椒粉与姜，葱的用量都要少一些.
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