鱼包肉
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净挚手话蕉
这个做法是小时候妈妈经常做的，我自己从没做过。老爸这阵子钓鱼收获不错，正好做做小时候的味道。肉末中带着鱼的鲜味，真是美味
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
6条
肉末
100g
胡萝卜
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 准备食材，鲫鱼清洗干净，肉末用料酒、盐、生抽、一点点老抽腌10分钟 -
2. 把肉末嵌到鱼肚中
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3. 胡萝卜切块，准备葱姜蒜
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4. 起油锅先把鱼煎一下，放入姜蒜、辣椒
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5. 放料酒
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6. 放老抽、生抽
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7. 放盐、糖
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8. 放没过鱼的开水，大火烧开后改中小火
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9. 等鱼、肉八分熟后，放入胡萝卜
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10. 胡萝卜软绵后收汁撒上葱花
小贴士
因为鱼肚中放了肉末，所以水量要多。
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