腰花鹌鹑蛋爆鲜鱿
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朗谒仲鸭簇_
在今天端午节家庭日里，做了一道大杂烩的菜，将鱿鱼，鹌鹑蛋和腰花一起烧制了一道美食，做起来也挺简单的呢！先过油，然后一起烧，腰花嫩滑，鱿鱼爽口，鹌鹑蛋点缀得十分有味道呢！
时间: 10-30分钟
食材
腰花
200g
鹌鹑蛋
200g
鱿鱼
300g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
胡椒
适量
味精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 腰花切花刀后用生粉，盐抓匀 -
2. 将步骤1过油，腰花定型后盛起备用
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3. 鱿鱼切花刀后在水中漂一个小时左右
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4. 将步骤3过油定型后盛起备用
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5. 将鹌鹑蛋煮熟剥皮后漂净
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6. 将步骤5过油定型
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7. 在锅内加底油，放入步骤6后加入步骤4一起翻炒均匀焖烧几分钟
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8. 加入步骤2迅速炒匀
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9. 加入老抽，胡椒和味精调味后即可
小贴士
腰花要去臊后切花刀。