鲍鱼汤
7.9万热度
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晏柴后来你不在
今年的鲍鱼上市量比往年多很多，个头也比较小，价格也比往年实惠很多，看来今年是个鲍鱼丰收年，海边的人有口福啦，可以经常有鲍鱼吃啦。
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
5个
鹌鹑蛋
4个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 买来鲍鱼洗净。 -
2. 水烧开，放鲍鱼焯水。
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3. 取出，去掉内脏。 切菱形纹。
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4. 准备好鹌鹑蛋。
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5. 很少的油烧开，放姜葱爆香，放盐、放水。
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6. 放鲍鱼，蛋花汤放少许水淀粉，放味精。
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7. 美味鲍鱼汤做好了，有几个枸杞放上去就好了，可惜家里没有。
小贴士
焯水时间短一些，保持鲍鱼肉嫩。