太阳蛋
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伤情undertaking
这道好吃营养又简单的太阳蛋，是在朋友圈里学来的，非常适合小朋友们吃。话说我家小妞一次可以将6只吃完，怕怕。强烈推荐给有宝宝的妈妈们，说不定你家的小公主小王子就特别爱哦。
时间: 10分钟内
食材
鹌鹑蛋
6个
鲜香菇
6个
芝麻油
适量
盐
少许
生抽
少许
香葱
少许
步骤
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1. 准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个 -
2. 将香菇去根部，用淡盐水泡5分钟
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3. 将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里，往每个香菇内扫一点儿盐
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4. 把鹌鹑蛋打在每个香菇里面
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5. 锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟
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6. 蒸好后的太阳蛋，嘿嘿。盘子里面不是水，是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了。
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7. 撒上一点儿香葱，淋少许生抽与芝麻油即可食用啦
小贴士
做这道菜要挑选稍微大口一点的香菇，小口的鹌鹑蛋很容易就滑出去了。