1. 准备材料：鹌鹑蛋4颗，红枣3颗、当归3片、枸杞适量。

2. 先把鹌鹑蛋煮熟

3. 当归剪小片，和红枣枸杞一起用水泡着。

4. 用炖盅，先放当归片，开始蒸。

5. 鹌鹑蛋煮熟剥壳，红枣切丝。

6. 炖盅里面的当归水开始沸腾的时候，加入鹌鹑蛋、红枣丝、枸杞，继续蒸，放入冰糖，整个蒸的时间约为30分钟。把炖盅拿起，把做好的当归红枣糖水装入碗中。