什锦暖锅
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皮蛋
冬天一个人不想做饭的时候，最适合做这样的小暖锅了，可以根据自己的喜好放各种美食，有肉有菜又有汤，真的是暖心又暖胃。人多的时候，当然也可以煮上满满一大锅围着吃，热气腾腾，热热闹闹的。
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
4个
虾
3个
香菇
2个
盐
适量
金针菇
适量
海带
适量
豆腐泡
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟，晾凉后把蛋壳揉碎后剥去蛋壳。 -
2. 把所需的食材洗净做简单初加工。
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3. 虾洗净用刀自虾背处剖开剔除虾肠，海带洗净
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4. 依次把准备好的蔬菜按照耐煮的在下面，不耐煮的放在上面的原则码入小电锅内，倒入没过蔬菜的鸡汤。
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5. 通电大火煮开后改小火煮15分钟。放入鹌鹑蛋
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6. 调入精盐即可
小贴士
鹌鹑蛋在剥壳后可煎一下，会更美味。
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