皮蛋瘦肉粥
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柑嫉既谢钾
教你自己在家做皮蛋瘦肉粥,肉质滑嫩,更鲜美
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
2个
大米
50g
瘦肉
70g
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将米洗干净，放入煮锅，最好是浸泡一会。 -
2. 将小葱切成小段。
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3. 将皮蛋切成小块，刀要蘸水切皮蛋，否则会沾到刀上很多。
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4. 然后开中火煮粥，我家是用电磁炉的1000w，超过了就要往出冒了哈。水开后加入瘦肉末和皮蛋块，撇去浮沫。
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5. 粥煮好时，加入适量的盐，鸡精调味即可。
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6. 关火后加入小葱，搅拌均匀即可。
小贴士
切皮蛋的时候刀要蘸水切，否则刀子上会黏皮蛋。
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