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培根蒸双蛋
6.8万热度
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periodical大叔
第一次尝试,这道菜做法不难,蒸好之后口味也很好,加入了培根之后鲜咸度都有了提升,天气热了,做了当凉菜也不错,蒸出的美味,少了油烟,多了清淡。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
皮蛋
2个
适量
培根
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 准备培根
  • 3. 鸡蛋打液,皮蛋切小丁
  • 4. 把容器抹上油后先加入皮蛋丁
  • 5. 再把蛋液倒入
  • 6. 培根切细小的丁
  • 7. 撒上蛋液上面
  • 8. 水开后加入大火蒸至蛋液凝固熄火
  • 9. 待微凉倒扣切块装盆
  • 10. 加入了培根味道正好,可以根据自己喜好的口味蘸酱吃
小贴士
第一次做总体感觉皮蛋和鸡蛋比例有点欠妥,可以用三个鸡蛋,这样能明显有层次感,自己家里吃无妨哈。
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