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培根炒双豆
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弓天涯嘯西風
我家先生每周五负责在西人超市买牛奶,面包,优格,香肠之类的食物,他喜欢买特价的东西。每一次买到特价食物他就很高兴,像是捡到宝一样。哈,居家好男银呀。是我捡到宝呢。
上星期,培根特价,原来4块多钱的减到2块9毛9,于是,他买回来四包。除了周末早餐用培根夹面包之外,晚餐也用培根炒豆角和雪豆。味道很不错,培根特有的香味被双豆完全吸收,而且,将双豆焖得比较软,这款菜非常下饭,本来整在减肥的我,极力的告诫自己,想去掉肚腩的,不可以贪吃了,赶快离开桌面,到后院看看播下的种子发芽了没有?得意的说,我的自制能力还是很强滴。
时间: 10-30分钟
食材
培根
450g
雪豆
300g
豆角
250g
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 准备雪豆和豆角。
  • 2. 准备培根。
  • 3. 将培根用清水冲洗之后切段放入不粘锅煎出油。
  • 4. 将煎出的油倒出然后放入豆角加少许水和培根一起翻炒。
  • 5. 炒至豆角断生。
  • 6. 再放入雪豆。
  • 7. 喜欢口感爽脆的可以将雪豆炒至断生然后加适量的生抽调味即可。 这次由于有豆角,所以我用焖煮的方法将双豆煮的时间长些,让双豆更好的吸收培根的油和香味。
  • 8. 这款家常菜,做法容易,可以爽口,也可以香软,看个人喜欢的口感增加烹饪的时间而已。
小贴士
由于培根比较咸,所以煎之前最好用清水冲洗一下。
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