培根洋葱蛋糕
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我觉得很酷啊啊啊
今天给大家端上来的是一盘点心----培根洋葱蛋糕，它是介于海绵蛋糕和马芬间的重磅蛋糕（原方子的油油量比较大，我前两天做过一次， 结果发现油太重， 而且鸡蛋醒发效果不太好，因此这次重做我减少了油的使用量，加了少许泡打粉），由于在制作过程中采用的是黄油和色拉油的混合， 再加入香味浓郁的培根和洋葱，烘烤后满厨房都充满了它们的香气， 扑鼻而来，让你有要马上尝试它的冲动（可我不敢，太晚啦）。对于平时经常吃甜蛋糕的亲们，是否也想换换口味呢？
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
220g
玉米淀粉
20g
黄油
60g
色拉油
60ml
鸡蛋
280g
白糖
80g
泡打粉
5g
盐
4g
洋葱
40g
培根
20g
步骤
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1. 将黄油放在热水中隔水融化， 再混合色拉油中; -
2. 将培根和洋葱切成小片备用；
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3. 在盆中混合鸡蛋，白糖;
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4. 用电动搅拌器打出充分的泡沫;
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5. 分两，三次加入融化的黄油和色拉油的混合液，充分搅拌均匀；
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6. 再加入牛奶， 充分搅拌均匀；
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7. 再分两，三次加入面粉， 混合均匀；
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8. 再加入备好的培根和洋葱碎， 搅拌均匀；
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9. 用勺舀入纸杯中， 到纸杯的六， 七分满；
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10. 全部装好后放在烤盘中，放入预热180度好的烤箱，中下层25分钟；
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11. 放在我的西点盘中招待客人啦。
小贴士
1. 黄油可以隔着热水融化， 也可以用微波炉；
2. 鸡蛋和白糖混合后用电动搅拌器充分搅拌均匀；
3. 将油，牛奶和面粉混合时， 须分几次， 每次搅拌均匀后再进行下一次；
4. 其实这款蛋糕应该是重磅蛋糕，油相对用量大，我已经将方子的油减量但还是很多，所以吃起来控制
2. 鸡蛋和白糖混合后用电动搅拌器充分搅拌均匀；
3. 将油，牛奶和面粉混合时， 须分几次， 每次搅拌均匀后再进行下一次；
4. 其实这款蛋糕应该是重磅蛋糕，油相对用量大，我已经将方子的油减量但还是很多，所以吃起来控制