香菇炖鸭腿
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蝶舞淺夏晨轩
鸭子做汤好吃。鸭腿感觉红烧好像缺点什么。正好家里有香菇顺便搭配一次。端上桌的时候家人说很好吃的。尤其是香菇比鸭子要好吃。这次尝试其实也是不错的。
时间: 1-2小时
食材
鸭腿
600g
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
八角
适量
桂皮
适量
绵白糖
适量
香菇
适量
步骤
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1. 新鲜的鸭腿洗好 -
2. 优质香菇
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3. 用水泡发
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4. 用盐白糖 红烧酱油 八角 料酒腌二个小时
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5. 油热 放鸭腿翻炒
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6. 放汤加入 香菇 八角桂皮
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7. 小火慢炖 加锅盖
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8. 收汁离火
小贴士
小火慢炖 这样香菇鸭腿都软烂