老干妈烧鸭子
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若雪樱花草大
公公婆婆很喜欢吃鸭子，每到周末他们去买菜，经常会买。我跟老公都吃腻了~于是换了个做法，加入老干妈作为调料，比较野味，还有辣辣的，吃得比较过瘾~
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
500g
老干妈
50g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 鸭肉洗干净切小块，皮分离出来，用作炸油 -
2. 切好姜片
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3. 热锅，先把鸭皮煎出油
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4. 然后加入鸭肉与姜片
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5. 大火翻炒片刻
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6. 加入老干妈翻炒均匀
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7. 然后加入适量清水，加盖焖制20分钟
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8. 直到收汁，加入少量食盐翻炒均匀即可
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9. 香喷喷的
小贴士
鸭皮很多油脂，一般都不喜欢食用。用作炸油再炒菜，味道也很香
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