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营养鸭肉汤
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迷恋
这个鸭子是婆婆乡下拿上来的,自己养的。觉得自己养的鸭子吃起来的感觉就是不一样,肉会粘粘的,汤很好喝,鸭子的味道特别浓烈。我加一些东西进去炖,楼下都可以闻得到味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
700g
适量
虫草花
50g
蛏干
50g
干贝
50g
山药
150g
步骤
  • 1. 鸭肉焯水
  • 2. 蛏干和干贝泡水洗净备用
  • 3. 加入泡好的虫草花
  • 4. 一起放入锅中
  • 5. 加适量的盐调味
  • 6. 炒香
  • 7. 再加入山药
  • 8. 焖一会儿,加适量的清水
  • 9. 20分钟后调一下味道
  • 10. 出锅即可
小贴士
鸭肉最好要炒一下再炖,这样的鸭肉会比较香,而且入味。
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