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芒果抹茶千层
6.2万热度
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税彦地平线的忧伤
女儿说端午节在爷爷家过没劲,因为没有人给她唱生日歌,新历6.6要补过一下,哈哈哈!于是又给女儿做了一款千层蛋糕,抹茶味的,可是出外吃饭,太饱了,回来没切蛋糕,生日歌又没唱成,哈哈哈哈哈哈哈!
时间: 1-2小时
食材
水仙芒果
2粒
淡奶油
600ml
白糖
10g
低粉
130g
抹茶粉
30g
鸡蛋
2粒
牛奶
480ml
玉米油
30ml
步骤
  • 1. 鸡蛋白糖混合搅拌
  • 2. 打至泡泡密集就好
  • 3. 加入玉米油,低粉抹茶粉搅拌
  • 4. 再加入牛奶
  • 5. 搅拌至无颗粒(可以纱布过滤一下)
  • 6. 平底锅(好豆网兑换的哦!)抹上一层薄薄的油
  • 7. 舀一勺入锅
  • 8. 依次做好
  • 9. 放凉备用
  • 10. 淡奶油加糖打发至纹路清晰
  • 11. 水仙芒去皮切小粒
  • 12. 最不漂亮的一个放底部(煎坏了一个)
  • 13. 然后一层奶油一层芒果一层抹茶皮的往上叠加
  • 14. 因为剩下一些,所以用于表面了
小贴士
颜色要淡,抹茶粉可以再少放些
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