栗子黄豆烧鸡腿
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秋水意向嫳青
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
花生豆
100g
黄豆
100g
板栗
100g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
白酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 干豆角泡发 -
2. 板栗用水泡泡
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3. 花生、黄豆提前泡15分钟
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4. 土豆削皮洗净，切成滚刀块
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5. 鸡腿热水焯一下
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6. 焯好后，用刀切几个口，好入味
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7. 切好鸡腿放入盆，加入姜丝、葱丝、白酒、盐、酱油腌制15分钟
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8. 锅油热放入大葱段煸炒，炒出葱香后，放入腌制好的鸡腿，倒入老抽翻炒几下
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9. 加入水、葱段、姜片开大火烧开，改中小炖15分钟
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10. 再加入备好的花生豆、黄豆、干豆角炖10分钟
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11. 加入土豆块炖至
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12. 土豆炖软，出锅
小贴士
1.腌制鸡腿时已加过盐，炖时加盐的时候要注意，不要加多了。
2.板栗不能和鸡肉同时放进电压力锅，否则容易煮烂。
2.板栗不能和鸡肉同时放进电压力锅，否则容易煮烂。