简易卤菜
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安秋绿光
外面的卤菜看着很诱人，但着实不敢吃，就想着自己用最简单的方法来做。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
600g
鸡爪
8只
豆干
500g
素鸡
500g
火锅底料
1包
盐
适量
绵白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
生姜
适量
大蒜头
适量
步骤
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1. 鸡大腿和鸡爪用水浸泡一个小时，白豆干和素鸡洗干净用盐水泡20-30分钟。 -
2. 八角、香叶、小茴香、桂皮、生姜、大蒜头，最重要的是火锅底料。
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3. 鸡大腿和鸡爪冷水下锅放入姜片和料酒，大火烧开，去除浮沫。
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4. 等浮沫去除干净再放入素鸡和豆干和所有的配料，等水再开后，转中火20分钟就可以了。
小贴士
超级简单，最适合新手。
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