上海菜饭
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失眠Christian
06年去了上海，在那里待了4年，印象中人们总是说，上海人很排外的，可是咋唉那里住了四年，我却没有感觉到，小区的人都很热情，记得那时我不怎么会做饭，小区的上海阿姨就手把手的叫我怎么做饭，做的第一个饭菜就是这个菜饭了，阿姨说很简单的，米饭和菜一锅出，真的很不错的，那是我学习时做的最成功的一道饭，其他的菜都是3到4次之后才会像样的
时间: 10-30分钟
食材
大米
200g
土豆
100g
胡萝卜
100g
芹菜
80g
鸡肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
生姜
适量
小葱
适量
自制油泼辣子
适量
步骤
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1. 准备适量的鸡胸肉 ，洗干净备用 -
2. 在准备配菜，胡萝卜 土豆和芹菜
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3. 把鸡肉切成适量的小丁
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4. 土豆 胡萝卜好芹菜也切成丁备用
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5. 准备生姜和小葱，切碎备用
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6. 准备适量的大米，洗干净备用
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7. 上锅热油，等油热了加入生姜和小葱爆香
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8. 在加入鸡肉翻炒
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9. 在加上土豆块继续翻炒
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10. 加入胡萝卜丁翻炒
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11. 最后加上芹菜丁继续翻炒
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12. 加上适量的生抽
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13. 加上适量的料酒和味极鲜
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14. 加上适量的盐，这个盐可以稍微放多点
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15. 加上适量的自制油泼辣子
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16. 把淘好的大米倒进电饭锅里
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17. 把刚才炒好的鸡肉土豆萝卜丁都进去
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18. 和大米一起搅拌均匀
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19. 然互按下煮米键 正常煮米就可以了
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20. 等米煮好了，用勺子搅拌均匀就可以吃了
小贴士
1， 蔬菜丁和肉丁尽可能的切小点，这样容易入味
2，菜里面调料稍微放重点，这样加上米饭，味道就很不错的
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