豌豆红椒鸡丁
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旧情话绮梅
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法
时间: 10分钟内
食材
豌豆
150g
鸡肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
青菜椒
适量
红菜椒
适量
步骤
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1. 将鸡胸肉切成丁 -
2. 将青红菜椒切成丁
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3. 豌豆先飞水处理后过冷河处理，使其颜色鲜绿
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4. 热锅，放入食用油，先将豌豆放入爆炒
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5. 炒至变色后，放入青红椒丁同炒
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6. 先放入适量盐再炒一会
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7. 放入鸡丁同炒
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8. 放入适量生抽炒均匀
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9. 起锅装碗即可
小贴士
1、碗豆先飞水处理后过冷河处理，可以使颜色鲜绿，看起来有食欲。
2、鸡肉切丁易入味也易熟。
2、鸡肉切丁易入味也易熟。