脆皮鸡肉块
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手嗡凭孛蒂
脆皮鸡肉块
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
250g
淀粉
150g
油
500g
盐
5g
料酒
5g
生抽
5g
白糖
5g
辣椒粉
10g
胡椒粉
5g
步骤
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1. 鸡肉切块，加入辣椒粉、盐、酱油和白糖等调料腌制入味 -
2. 将淀粉加入适量的水调制成面糊
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3. 将鸡肉块裹上面糊
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4. 锅中加入足量的油炸至鸡块金黄即可捞出
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5. 最后配上香葱叶点缀即可
小贴士
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用