韩式鸡排
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凑整
韩式鸡排
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
400g
地瓜
200g
大头菜
200g
金针蘑
200g
洋葱
300g
蒜蓉
适量
酱油
适量
糖稀
适量
料酒
适量
韩式辣椒酱
适量
辣椒面
适量
香油
适量
打糕
适量
步骤
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1. 将所有蔬菜切好备用 -
2. 按比例调好酱汁
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3. 将酱料的三分之一拨出来，腌制鸡肉，五分钟左右，热锅炒熟
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4. 鸡肉炒制微熟，将备好的蔬菜倒入锅中翻炒均匀
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5. 将剩余酱料倒入翻炒均匀
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6. 待蔬菜出汁后，放入适量打糕。（水份不足可以适量加一些，四五勺水就够了，水放多了不好吃）
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7. 火候转到中火，焖至地瓜熟透。（期间注意翻动几下，不然会糊底）
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8. 最后撒上芝士，翻炒一下，出锅。
小贴士
酱料制作：
酱油：糖稀：辣酱：蒜蓉：料酒=1:1:1:1:1（我制作时每样加了三勺）
加适量辣椒面和香油
酱油：糖稀：辣酱：蒜蓉：料酒=1:1:1:1:1（我制作时每样加了三勺）
加适量辣椒面和香油
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