木耳炒鸡肉
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楷模
鸡肉炒木耳是一道好吃又营养营的菜，分享一下给大家
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
400g
姜
1小块
料酒
2勺子
盐
适量
花生油
适量
木耳
适量
生抽
适量
葱
几根
步骤
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1. 木耳提前泡 -
2. 然后洗干净撕成小朵
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3. 姜，洗干净切碎，分两份
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4. 葱洗干洗干净，切段
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5. 鸡肉洗干净，斩块，然后放入一半姜，加入生抽，料酒，盐，油拌均匀腌制20分以上。
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6. 锅预热，入油，油温热后，先把姜爆香
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7. 然后把鸡肉倒进去，炒到变色无水
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8. 再倒入木耳炒一下，然后放入少许水，煮一下
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9. 然后再放葱，淋入少许生抽，炒均匀
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10. 最后加入少许炒均匀即可
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11. 成品
小贴士
鸡肉必须要腌20分钟以上，不然会很腥。炒的时候要炒到变色，无水才香。