胡萝卜芹菜叶香肠炒饭
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溯曲
话说这天下午在群里聊天,聊着聊着就讨论晚上吃啥的问题,有要吃面的,有要喝粥的,还有不知道要吃啥的,我说我早上喝的粥中午吃的面这晚上就炒点米饭吃吧。于是就做了这炒饭,还有就是这芹菜叶千万别扔掉,它的营养要比芹菜茎更丰富,做饼或者拌小菜都很不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜叶
50g
胡萝卜
150g
香肠
100g
米饭
200g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好芹菜叶、香肠、胡萝卜、葱
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2. 一碗隔夜米饭
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3. 将胡萝卜切丁、香肠切丁
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4. 芹菜叶洗净,斩几刀,葱切末
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5. 热油锅,放入胡萝卜丁翻炒
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6. 中小火将胡萝卜炒的微微发焦
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7. 再放入香肠丁翻炒
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8. 放入适量花椒粉炒匀
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9. 再放入芹菜叶翻炒
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10. 放入适量盐调味
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11. 放入米饭
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12. 将米饭铲散炒匀
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13. 最后放入葱末翻炒几下
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14. 调入味精即可
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胡萝卜用中小火慢慢炒香,煸炒至微微有点发焦,这样比较好吃(个人建议)
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