肉松鸡蛋卷
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早起搬砖了
蔬菜的选择上选了胡萝卜,第一个有营养,第二个这儿的胡萝卜特别甜,让我这个平时痛恨胡萝卜的人都可以忍受,再有,就是,柜子里的蔬菜就那么几种啦.而那几种,只有胡萝卜的甜可以提出肉松的香。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
面粉
100g
香肠
100g
胡萝卜
100g
蛋黄酱
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加水调成面糊 -
2. 加入打匀的鸡蛋液,加盐调味,搅拌成均匀的面糊
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3. 平底锅刷薄薄的一层油,小火,待油热,倒入适量的面糊，使之成为均匀圆整的蛋饼
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4. 当蛋饼的表面开始凝固,将蛋饼反过来,煎至两面金黄
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5. 将煎好的蛋饼放在菜板上
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6. 上面铺上肉松
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7. 铺上切成条的香肠和胡萝卜
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8. 用卷寿司卷的手法,将蛋卷卷紧卷好
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9. 用刀切段,装盘即可
小贴士
煎蛋饼一定要小火,避免火大饼薄比较容易糊
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