菜花穿心莲炒香肠
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曾深爱过convert
朋友送我家一盆花,告诉这个可以当花养,也可以当菜吃,这个菜在夏天很火,我曾经在饭店吃过,就是穿心莲。炒菜时没什么搭配的,就掐了一些嫩叶炒了,加点绿色看着舒服。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
150g
香肠
200g
穿心莲
20g
油
适量
盐
适量
辣酱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 菜花洗干净后切成小块
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2. 香肠切片,穿心莲洗干净
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3. 锅里倒油烧热,先把蒜蓉炒香,再放菜花,小火炒
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4. 炒到菜花颜色变深了,加点老干妈辣酱继续炒
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5. 菜花和辣酱炒均匀后,把香肠下锅和菜花一起炒3分钟
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6. 把穿心莲下锅,加盐快炒
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7. 穿心莲变软后关火
小贴士
菜花是生的直接炒,熟的慢,所以开始先用小火炒,免得糊锅。
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