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炒桂林米粉
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久醉绕心弦夏芙
我跟老公都喜欢吃桂林米粉,所以隔断时间就会做来吃的,我喜欢放自己喜欢吃的菜根肉进去,关键还得有辣的才好吃呢,正好家里有包菜就放了进去,知道包菜跟辣椒搭配是好吃的,还有香肠是我爱吃的,也放点进去。新买的辣白菜酸爽开胃很喜欢吃,所以最后放一点进去,这碗很好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
桂林米粉
300g
包菜
200g
香肠
100g
适量
适量
大蒜
适量
适量
猪瘦肉
适量
生抽
适量
辣椒酱
适量
辣白菜
适量
步骤
  • 1. 桂林米粉适量事先用水浸泡好。
  • 2. 姜蒜切好,猪肉切丝,包菜切大块。
  • 3. 锅中热油爆香姜蒜后把瘦肉倒入翻炒。
  • 4. 把包菜倒入翻炒。
  • 5. 包菜变软后淋适量生抽。
  • 6. 加入适量白开水。
  • 7. 待水开把桂林米粉放入。
  • 8. 煮至桂林米粉熟透加人一勺辣椒酱和适量盐调味。
  • 9. 火腿切片后倒入锅中。
  • 10. 淋适量生抽入桂林米粉内。
  • 11. 锅中的桂林米粉煮好后装入碗中,在上面再放适量辣白菜即可开吃。
小贴士
桂林米粉用热水浸泡会快一点。
也可以换成其他自己爱吃的蔬菜和肉类。
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