火腿肉丝炒面
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语素emission
圣诞节那天，小刺猬仰起脸对我说想吃炒面，于是便做了给他吃！这是他的最爱！有什么事比做给心爱的人他最喜欢的东西更幸福的呢？圣诞快乐！
时间: 10分钟内
食材
面条
200g
火腿
75g
肉丝
75g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
生抽
适量
胡萝卜
适量
大葱
适量
洋葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
小葱
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 将面条下入沸水中煮，煮至中间断生。 -
2. 将面条捞出过凉。
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3. 肉、火腿、胡萝卜、大葱、洋葱切丝；香菜和小葱切长段；蒜切末。
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4. 备好料。
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5. 热油，放入大葱丝和少许蒜末，煸炒出香味。
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6. 放入肉丝。
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7. 加少许白醋，这样炒出的肉丝很嫩。
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8. 肉丝变色加入火腿翻炒。
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9. 放入洋葱和胡萝卜继续翻炒。
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10. 加入少许生抽。
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11. 将面条放入锅内。
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12. 翻炒2分钟加入盐和鸡精调味。再炒1分钟将小葱段、香菜段和蒜末放入锅中，煸炒出香味即可。
小贴士
1、面条不要煮得太久。
2、蒜分两次放，最后一次放蒜时炒出蒜香再盛盘。
2、蒜分两次放，最后一次放蒜时炒出蒜香再盛盘。
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