青笋炒火腿
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太上老君interior
这道菜是我做的，老妈出去玩，晚饭就得我做，为了偷懒又能吃到肉，我买了一些火腿，炒菜放一点，这样就荤素搭配了。青笋很嫩，口感不错，总体很清淡的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
青笋
500g
火腿
150g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备青笋。 -
2. 青笋去皮，洗净。
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3. 火腿肉切片。
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4. 青笋切片。
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5. 洋葱切丝，姜切末。
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6. 锅内烧热水，加入少量的盐。
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7. 将青笋放入水中焯水。
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8. 捞出，沥水。
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9. 热油锅，放入洋葱和姜。煸炒。
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10. 放入火腿片。
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11. 小火，煸炒一下，炒出香味。
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12. 然后放入焯水后的青笋片。转大火，翻炒。
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13. 放入盐。
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14. 放入鸡精。
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15. 翻炒均匀，即可。
小贴士
焯水加入盐，是为了焯水后的青笋更加的鲜绿。
火腿片煸炒一会是为了口感更香。
火腿片煸炒一会是为了口感更香。