竹笋炒火腿肠
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甘操陕蠢夭
家里堆了好多的火腿肠，买了个竹笋，切成丝一起炒制，简单的家常菜，好吃。
时间: 10分钟内
食材
竹笋
1个
火腿肠
1根
油
适量
水
适量
蚝油
1匙
盐
适量
步骤
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1. 竹笋切丝，入水焯烫，捞起备用。 -
2. 锅热油，下入火腿肠片炒至微焦。
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3. 加入焯烫过的竹笋一起炒制。
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4. 加入1匙蚝油上色提味。
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5. 最后加入适量盐，炒匀即可。
小贴士
竹笋炒之前先入水焯烫，可去除部分涩味。