洋葱炒火腿
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丧气capability
上回在单位吃工作餐（快餐），内有洋葱炒火腿，味道蛮不错，搭配也新颖，于是回家自己也试做，很受家人的喜欢。
时间: 10分钟内
食材
火腿
350g
洋葱
半个
花生油
适量
精盐
适量
小葱
3根
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 火腿冲洗干净，切长条，备用。 -
2. 洋葱半个，洗净，切块，备用。
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3. 净锅，热油，爆香葱白。
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4. 下火腿条滑油，翻炒均匀。
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5. 火腿移至一边，下洋葱翻炒至断生，再混合翻炒均匀。
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6. 加适量精盐翻匀。
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7. 加生抽与老抽翻炒，上色入味。
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8. 加适量料酒翻炒均匀，大火收汤汁，加鸡精，加葱段翻匀即可。
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9. 出锅享用。
小贴士
还可以加点芹菜，味更佳。