洋葱炒鸡蛋
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brace留胡子
小贝说：“洋葱没有心,所有的伤害都是无心之过.鸡蛋喜欢有包容,可是再包容也要有限度.当洋葱遇上鸡蛋..火力威猛 而鸡蛋的温柔如水，以柔化刚，婚姻中有一个洋葱女人,就必须有一个鸡蛋一样的男人去包容他的脾气.”说的真是好，看到小贝的这段话，咱就对这个洋葱炒鸡蛋念念不忘，儿子说今晚炒的最好吃！
时间: 10分钟内
食材
洋葱
200g
鸡蛋
2个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
花生油
适量
鸡精
适量
老抽
适量
步骤
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1. 两个鸡蛋打在碗里备用 -
2. 切好的洋葱放在盘子里
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3. 切好的葱段和姜丝备用
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4. 锅里放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，10秒之后盛出备用
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5. 锅里再次倒入油，油热后加入葱和姜丝，之后倒入酱油，加入洋葱
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6. 翻炒，让洋葱着酱油色均匀，翻炒1分钟
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7. 把之前炒好的鸡蛋倒入锅里翻炒，加入适量的盐翻炒
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8. 加入适量的鸡精即可出锅
小贴士
我喜欢吃脆的洋葱，只要洋葱着色均匀，就可加入鸡蛋。