捞面是一种古老的汉族传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。